第一章工作职责(一)店铺管理部门经理的工作职责1。负责直营店和加盟店的正常运营。负责门店销售管理，根据年度经营目标进行分解和实现。负责门店团队管理，有权决定门店经理和门店人员的任免，工作调度。4.负责门店计划管理，制定部门年度工作计划，审核门店各岗位工作计划。5.负责门店生产管理、生产计划、组织、过程控制和食品安全。
7.负责门店卫生管理，根据卫生检验标准进行监督检查。8.负责门店产品质量管理，并根据产品验收标准监督产品验收和保质期的执行。9.负责门店服务管理，监督门店服务质量。(二)店铺管理部职责:1。对门店管理部经理负责；2.负责店铺日常运营的监督和指导；3.负责门店人员培训的计划、组织、实施和考核。4.负责公司各项规章制度的实施和执行，并有责任提出制度的修订方案。
4、唱片 面包怎么做?中文名美乐家唱片面包以高筋面粉为主要成分，低筋面粉的分类面包目录1材料2做法材料用量高筋面粉200低筋面粉110干酵母5g牛奶150g糖40g盐4g黄油120g鸡蛋1个糖(拌椰子)10g椰子20g杏仁片280g黄油(喜欢层次分明的可以用110g)做法1。将高低面粉牛奶干鸡蛋酵母糖混合均匀，揉成浓稠状。
2.挤出气泡，用制作丹麦面团的方法加入黄油。2.(参考君智的方法。)我只叠了三次，最后一次叠完，卷成一大张，撒上椰奶和糖。3.卷起来。4.我用的是8寸的奇峰蛋糕模，四周有烘焙纸，低脂，放在温暖潮湿的地方(烤箱里可以放一壶热水)。烤箱预热5.175度，放在中下层。
5、 面包是怎样做的你可能不知道，生活中需要串串。有了这个食谱，你不仅可以做出一个华丽的面包，还可以做出晚餐卷、汉堡、墨西哥卷饼、肉桂卷、猴子面包，以及其他许多自制食品。学会烹饪面包你可以把你的厨房变成你自己的面包商店。在这里的食谱里，我做了两个大的面包，非常适合下午烤吐司和果酱。但是有了这个基础面团，你就可以做出任意数量的烤面包。
6、 面包怎么做?配料:面包面粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、软糖、盐。番茄奶酪怎么做面包 1，拿一片烤面包。2.将大蒜切碎，加入橄榄油、黑胡椒和盐拌匀，3.均匀地涂在吐司上。4.将番茄切片，铺在吐司上，放入预热好的烤箱180度烤5分钟，5.稍微烤焦后把奶酪放上去。6.稍微放大后拿出来，7.开始享受吧。用高筋面粉400克，酵母5克，黄油20克，炼乳30克，蛋清30克，放少许盐。
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